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這不是昆濱伯!這不是昆濱伯!

但來到菁寮所拍的相片中,這是我私心很愛的一張,決定拿來放文章開頭。

台南後壁是放口袋名單已久的一個地方,

倒也不是無米樂電影所留下的印象,而是在一些報導中,

見聞了後壁的手工醬油、看到了後壁的田野風光...

這地方就默默對我產生無比磁力,只是到台南旅遊的機會不多,

趁著這次帶著林老爸、林老母的嘉南小旅,

後壁鄉就位在台南北端,緊連嘉義,從嘉義過來路線上非常順,

來了之後,更感覺這地方比我想像的還好玩!

 

導航先設在菁寮遊客服務中心,那裡面可以拿取菁寮的老街地圖。

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踏出遊客中心,斜對面就是有名的「和興冰果部」,

生意好好,不急著吃,等逛完老街再回來。

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在來菁寮的車程上,車上的4個人(林老爸、林老母、老丁、我)閒聊著崑濱伯還在不在?

(真的失敬失禮,人家明明好好的!)

在車上,這題目沒有明確答案就來到目的地。

 

踏出遊客中心左轉走沒幾步路,隨意撇頭,赫然就看見崑濱伯!!!!!!!!

崑濱伯坐在自家屋內,丁太太興奮不已大笑,

笑的是剛剛在車上所聊的議題,現在立馬獲得實證,人家好端端的!!

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崑濱伯人好親切,彷彿見到孰悉朋友一樣,跟我們熱情招呼,

他前陣子車禍腳受了點傷,原本硬要起身,我們趕緊叫他坐下。

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我大膽問可否跟他拍照,他立馬同意,跟我們一起比讚!

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崑濱伯的米曾經得過冠軍米,

家裡掛滿了匾額跟他的得獎事蹟,感覺超威!

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從崑濱伯家在往前幾步路,就來到菁寮老街口,

這地方很有趣,指引都直接刻在地上,很清楚現在正走在什麼地方。

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菁寮老街起始點這兒是一整排的木造房子,賣東西的小男孩親切的主動指引我們。

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早些年這條街上販賣著布匹、床單、腳踏車、家具等,是有名的嫁妝街,

老街口這家花布店,讓我想高唱花花世界不必當真~~~~~

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花布店隔壁就是有名的「萬味香醬園」,

40年的老字號,是現在台灣少數還存在的純手工釀造醬油,

丁太太自從某次碰巧在電視上看到他的背後製造過程,就惦念不忘,也是促成要來後壁的原因,

萬味香醬油循古法製,撿豆→洗豆→蒸豆→製麴,道道都是功夫,

最後再入甕經過180天的日曬發酵,一年的產量是有限的。

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牆壁上的圖,清晰易懂的說明了手工醬油需經過的每一道流程。

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招牌醬油有分白曝蔭油、黑豆蔭油,內料的顏色濃淡差異很大,

白曝蔭油味道較淡,適合一般煎煮炒炸,黑豆蔭油顏色深,適合滷肉。

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這種純手工醬油,每年的生產量非常有限,只要想到這點,丁太太血拚魂就上身,

那一天我跟林老母總共搬走了6瓶,

林老母總說我廚藝不怎麼樣,廚房的"雞絲頭"倒是很多!

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這個雙雞辣椒醬也很有名。

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每一種不同醬料都可以試吃品味,來這兒怎能不淪陷。

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店裡也有賣一些復古零食童玩,許多滋味令人懷念!

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好不容易從萬味香抽身,再往前走。

 

騎樓下老阿嬤就這麼隨意擺在地上開賣,好有鄉村裡的純樸風味。

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往前走來到這個百年阮氏古厝「金德興藥鋪」,

丁太太好興奮,幾個月前看的大愛連續劇,就是在這兒拍的呀!

這間阮氏古厝已經有250年歷史了,被評定為三級古蹟。

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在當時的建築中,阮家古厝有極少見的閣樓設計,

整棟建築中沒有使用一釘一鉚,完全用木榫接法製成,卻無比的堅固。

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阮家作中藥鋪已傳了八代,目前古厝由第八代阮齊先生接手,

雖然在民國88年,已停止中藥鋪的營運,但屋內都還維持著當時的擺設。

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百年來每一個木造抽屜跟瓶瓶罐罐在歷代主人們的開開闔闔中,

中藥鋪的故事就這麼一路傳承了下來。

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像是一瞬間進入時光隧道般,這兒實在很美很有味道!

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丁太太東拍拍西拍拍,剛開始沒發覺到,

定眼一看,才發現原來有個老杯杯坐在屋內~

真的失禮失禮,還在人家家裡亂拍,不知道他是不是就是阮老先生呢?

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走出金德興藥鋪,隔壁是「稻稻來」,取台語「慢慢來」之音,

是個小餐館,也賣著米麵包。

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按下快門時,覺得門外站那位老杯杯很不錯,剛好補個小點景,

回來看照片才覺得怎麼把杯杯過曝成這樣,人攏看無,變得很靈異。

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老街上很多屋子似都可以隨意進出,屋內有人也見怪不怪,

稻稻來後方隨意一角怎麼也這麼有味道~

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我自個兒拍得很樂,林老母呼喚我,說來吃幾顆花生。

騎樓下的這位阿嬤賣著剛採收下來的花生,都還未煮過,我第一次吃到生的花生,好特別~

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金德興藥鋪對面的巷弄口,賣著斗笠跟草帽,林老爸硬要去試戴。

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連林老母也參一腳~

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林老木這張好古錐~

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隨著地上的指引,再彎入一小巷。

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這兒有口300年的老古井。是荷據時代建造的,

主人很大方地讓遊客體會汲水的樂趣!

是說丁太太自從看過甄環傳以後,對古井都有莫名恐懼,連靠近都不想。(有看過劇的人就知道啊~呼煙)

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荷蘭井所在的這兒是後壁第一間民宿「荷蘭井湧泉民宿」,

往建物後方走,會發現別有洞天,好多古早時候的農村生活體驗。

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阿爸阿母一看到這台,都不用看旁邊介紹,就直喊著這碾米機就古瞴看、就古瞴看~~

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農村時候的竹轎子,在湧泉民宿裡變成小孩們排隊玩的有趣體驗。

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這種農村裡常用的編織袋,小時候真的在鄉下常看到,感覺超耐用的,

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這兒賣著「割稻飯」,林老爸林老母似很熟稔,

一人份就是一碗公,早期農民收割之際互相幫忙,

作主人的就以大碗公裝填成每一人份的飯菜,稱為「割稻飯」。

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湧泉民宿巷口有間老茶室,這間很妙...

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裡頭簡直就像是"歹檔古呷"的集合。

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名為老茶室,不知現在是否還有供茶?

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走出巷口,小攤上賣果汁的阿伯吸引我目光,

黝黑的肌膚、炯炯有神的眼睛,我覺得他長得好帥喔!

有一種農村居民堅毅質樸的氣質,丁太太偷偷連拍了他多張照片。

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走來另一端,有個賣餅乾的小舖子。是手工作的糙米煎餅。

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有無糖、黑糖、茶香等幾種口味,真的滿好吃的,帶了幾包回家。

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對面是賣芋粿巧的攤子,也好Q好好吃~林老爸立馬又買了第2盒。

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這時天下起雨來,我們沒有再往前走,

折回了一剛開始就經過的「和興冰果店」,

已經八九十年的傳統老冰店,屹立不搖,必定有他折人的魅力。

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這樣的價錢現在看來也好樸實~

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我們家點冰沒什麼創意,ㄧ家四口點了三碗紅豆牛奶冰~

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跟我想的不一樣,以為是剉冰,但比較像綿綿冰,

當下吃沒感覺有濃濃的香蕉味,是後來看了介紹才知道他是香蕉冰。

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雨大了起來,菁寮行在吃完冰後也結束了。

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其實還有好多地方沒去,往另一個方向去,有墨林文物館、聖十字架教堂、黃家古厝等,都還沒走訪,

小小的菁寮村,真的很有看頭!

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有機會,再回來!

無米樂~無米樂~~但丁太太吃米最樂~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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