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又見一炊煙,知悉其名許久,

如此愛來台中的丁公館,卻是第一次造訪,

這一餐吃些什麼,或已不復記憶,

但那當下閒適寧靜的心情,卻遲遲未忘。

 

那一天,下雨了,更見炊煙升起了.....

 

台中行臨時起意,碰碰運氣打去問隔日中午是否有位,

隔日是週六,沒抱多大希望,電話那頭回覆說有2人位時,好是驚喜。

 

是說,我們在找尋餐廳位置時,遇了點小問題,

按照導航指引的路,在最後要彎上山的那條路,被三角錐阻隔了,

我們試圖要循其他路徑而上,卻越開越遠,

後來跟餐廳通電話,服務人員顯得很不解,

意思是上山到餐廳的路沒怎樣,怎會被擋起來??

他叫我們大膽開過去!

噗~我跟老丁沒轍,決定開過去,

後來才發現三角錐後,還有一個分岔路,

是右岔路有路況,但往餐廳的左岔路是沒問題的,

只是這三角椎也擋得太前面了,

讓人誤會整條路都不能走了。

 

又見一炊煙就在新社熱鬧大街再往山上去的位置,

地點頗僻靜,停車倒是好停,因為就算停車場滿了,整條山路邊也都可以停。

 

順著階梯而上,是個綠意遍遍的戶外空間。

往內走,才會看到建築物,

又見一炊煙的室內用餐區是需要脫鞋進去的,

也因此戶外鞋櫃旁還設有洗腳、擦腳的地方。

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建築物有2層樓,都是塌塌米設計,

低矮的椅子,配合桌子的高度,用起餐來比較舒服,不用席地盤腳而坐。

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這照片是下午用完餐,人都散去之後拍的,才有此等空景,

否則我們剛到時,整間屋子還真的滿座,人聲吵雜的,幾乎感覺不到那原本應有的環境氣息。

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室內空間許多角落,可以看到日式禪風的味道。

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一些不起眼的角落,我其實更愛。

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好喜歡每個人桌上這個石板,溫潤厚實,

每一道菜放在上面,都更有味道了。

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紙筷架的前頭是紙鶴。

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話說這應該是一篇食記沒錯,

但這篇在食物部分的著墨,丁太太深覺心虛,

事隔幾個月才寫,望著照片竟都講不出食材的名字了。

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就像這第一道,一直試圖要回想那上面像毛毛蟲的那食材,究竟是什麼?

記得它口感好特別,卻怎麼也想不起來名字了.....

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新社產菇聞名,這道百菇湯湯頭好棒,我們幾乎喝到見底。

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這道是什麼,噗?!也忘了~

是說每一道的擺盤都好精緻,連擺盤都有那麼些禪意在。

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又見一炊煙在台中已盛名多年,除了它的氣氛外,

他的料理也有一定品質,許多老饕級的朋友來吃過後也都稱讚。

 

不同季節,就不同食材,

料理著重在海鮮跟肉食,

炊飯跟配合時令的沙拉似是一定會有的。

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作工精緻,品得到食物的原味。

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現在不分午晚餐,一人就是1200元+10%。

丁太太沒有每一道都拍照記錄,

份量絕對足夠,我跟老丁都飽足不已,也喜歡他料理的品質。

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其實用餐過程中,丁太太一直不是很專心,

一直望著窗外的戶外座位,那位置的氣氛實在太迷人。

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後來到要上甜點飲品時,服務人員主動問我們有沒有要換到戶外座位,

我連聲說要,幸而當時到戶外的人還不多,得以坐在我原先想坐的地方。

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餐後甜點是千層蛋糕,飲品有幾種可選,

美景可賞、美食可享,這一刻好幸福!!

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千層蛋糕吃起來跟阿默蛋糕好像~~

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雖然天氣不佳,外面迷濛一片,

卻覺得正適合這兒的氣氛,枝樹倒影,像一幅充滿詩意的國畫~

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濃濃的日式建築風,柳樹、蒼松、石與木....

每一角落、每一物,似乎都在那麼個剛好的位置。

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這絕對是又見一炊煙裡,最迷人的視角。

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滴答滴答......下起雨了,那一刻彷彿真看到炊煙升起~

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日式拉門內原本的喧鬧,在下午後,隨著人散也安靜了。

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那天下午,我們倆人在這裡待好久好久,幸好店家不趕人,

幽靜的氣氛,讓人可以靜心沉澱,

是在又見一炊煙裡,難忘懷的體驗。

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這裡舒服到讓人想躺臥下去了,我一點都不意外啊.....

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迷人的下雨午後,又見一炊煙,享受寧靜的幸福。

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{又見一炊煙}

台中市新社區中興里中興嶺街一段107號

04-2582-3568

 

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