51號12樓 丁公館

這不是昆濱伯！這不是昆濱伯!

但來到菁寮所拍的相片中，這是我私心很愛的一張，決定拿來放文章開頭。

台南後壁是放口袋名單已久的一個地方，

倒也不是無米樂電影所留下的印象，而是在一些報導中，

見聞了後壁的手工醬油、看到了後壁的田野風光...

這地方就默默對我產生無比磁力，只是到台南旅遊的機會不多，

趁著這次帶著林老爸、林老母的嘉南小旅，

後壁鄉就位在台南北端，緊連嘉義，從嘉義過來路線上非常順，

來了之後，更感覺這地方比我想像的還好玩！

導航先設在菁寮遊客服務中心，那裡面可以拿取菁寮的老街地圖。

踏出遊客中心，斜對面就是有名的「和興冰果部」，

生意好好，不急著吃，等逛完老街再回來。

在來菁寮的車程上，車上的4個人(林老爸、林老母、老丁、我)閒聊著崑濱伯還在不在?

(真的失敬失禮，人家明明好好的!)

在車上，這題目沒有明確答案就來到目的地。

踏出遊客中心左轉走沒幾步路，隨意撇頭，赫然就看見崑濱伯!!!!!!!!

崑濱伯坐在自家屋內，丁太太興奮不已大笑，

笑的是剛剛在車上所聊的議題，現在立馬獲得實證，人家好端端的!!

崑濱伯人好親切，彷彿見到孰悉朋友一樣，跟我們熱情招呼，

他前陣子車禍腳受了點傷，原本硬要起身，我們趕緊叫他坐下。

我大膽問可否跟他拍照，他立馬同意，跟我們一起比讚!

崑濱伯的米曾經得過冠軍米，

家裡掛滿了匾額跟他的得獎事蹟，感覺超威!

從崑濱伯家在往前幾步路，就來到菁寮老街口，

這地方很有趣，指引都直接刻在地上，很清楚現在正走在什麼地方。

菁寮老街起始點這兒是一整排的木造房子，賣東西的小男孩親切的主動指引我們。

早些年這條街上販賣著布匹、床單、腳踏車、家具等，是有名的嫁妝街，

老街口這家花布店，讓我想高唱花花世界不必當真~~~~~

花布店隔壁就是有名的「萬味香醬園」，

40年的老字號，是現在台灣少數還存在的純手工釀造醬油，

丁太太自從某次碰巧在電視上看到他的背後製造過程，就惦念不忘，也是促成要來後壁的原因，

萬味香醬油循古法製，撿豆→洗豆→蒸豆→製麴，道道都是功夫，

最後再入甕經過180天的日曬發酵，一年的產量是有限的。

牆壁上的圖，清晰易懂的說明了手工醬油需經過的每一道流程。

招牌醬油有分白曝蔭油、黑豆蔭油，內料的顏色濃淡差異很大，

白曝蔭油味道較淡，適合一般煎煮炒炸，黑豆蔭油顏色深，適合滷肉。

這種純手工醬油，每年的生產量非常有限，只要想到這點，丁太太血拚魂就上身，

那一天我跟林老母總共搬走了6瓶，

林老母總說我廚藝不怎麼樣，廚房的"雞絲頭"倒是很多!

這個雙雞辣椒醬也很有名。

每一種不同醬料都可以試吃品味，來這兒怎能不淪陷。

店裡也有賣一些復古零食童玩，許多滋味令人懷念!

好不容易從萬味香抽身，再往前走。

騎樓下老阿嬤就這麼隨意擺在地上開賣，好有鄉村裡的純樸風味。

往前走來到這個百年阮氏古厝「金德興藥鋪」，

丁太太好興奮，幾個月前看的大愛連續劇，就是在這兒拍的呀!

這間阮氏古厝已經有250年歷史了，被評定為三級古蹟。

在當時的建築中，阮家古厝有極少見的閣樓設計，

整棟建築中沒有使用一釘一鉚，完全用木榫接法製成，卻無比的堅固。

阮家作中藥鋪已傳了八代，目前古厝由第八代阮齊先生接手，

雖然在民國88年，已停止中藥鋪的營運，但屋內都還維持著當時的擺設。

百年來每一個木造抽屜跟瓶瓶罐罐在歷代主人們的開開闔闔中，

中藥鋪的故事就這麼一路傳承了下來。

像是一瞬間進入時光隧道般，這兒實在很美很有味道!

丁太太東拍拍西拍拍，剛開始沒發覺到，

定眼一看，才發現原來有個老杯杯坐在屋內~

真的失禮失禮，還在人家家裡亂拍，不知道他是不是就是阮老先生呢?

走出金德興藥鋪，隔壁是「稻稻來」，取台語「慢慢來」之音，

是個小餐館，也賣著米麵包。

按下快門時，覺得門外站那位老杯杯很不錯，剛好補個小點景，

回來看照片才覺得怎麼把杯杯過曝成這樣，人攏看無，變得很靈異。

老街上很多屋子似都可以隨意進出，屋內有人也見怪不怪，

稻稻來後方隨意一角怎麼也這麼有味道~

我自個兒拍得很樂，林老母呼喚我，說來吃幾顆花生。

騎樓下的這位阿嬤賣著剛採收下來的花生，都還未煮過，我第一次吃到生的花生，好特別~

金德興藥鋪對面的巷弄口，賣著斗笠跟草帽，林老爸硬要去試戴。

連林老母也參一腳～

林老木這張好古錐~

隨著地上的指引，再彎入一小巷。

這兒有口300年的老古井。是荷據時代建造的，

主人很大方地讓遊客體會汲水的樂趣!

是說丁太太自從看過甄環傳以後，對古井都有莫名恐懼，連靠近都不想。(有看過劇的人就知道啊~呼煙)

荷蘭井所在的這兒是後壁第一間民宿「荷蘭井湧泉民宿」，

往建物後方走，會發現別有洞天，好多古早時候的農村生活體驗。

阿爸阿母一看到這台，都不用看旁邊介紹，就直喊著這碾米機就古瞴看、就古瞴看~~

農村時候的竹轎子，在湧泉民宿裡變成小孩們排隊玩的有趣體驗。

這種農村裡常用的編織袋，小時候真的在鄉下常看到，感覺超耐用的，

這兒賣著「割稻飯」，林老爸林老母似很熟稔，

一人份就是一碗公，早期農民收割之際互相幫忙，

作主人的就以大碗公裝填成每一人份的飯菜，稱為「割稻飯」。

湧泉民宿巷口有間老茶室，這間很妙...

裡頭簡直就像是"歹檔古呷"的集合。

名為老茶室，不知現在是否還有供茶?

走出巷口，小攤上賣果汁的阿伯吸引我目光，

黝黑的肌膚、炯炯有神的眼睛，我覺得他長得好帥喔!

有一種農村居民堅毅質樸的氣質，丁太太偷偷連拍了他多張照片。

走來另一端，有個賣餅乾的小舖子。是手工作的糙米煎餅。

有無糖、黑糖、茶香等幾種口味，真的滿好吃的，帶了幾包回家。

對面是賣芋粿巧的攤子，也好Q好好吃~林老爸立馬又買了第2盒。

這時天下起雨來，我們沒有再往前走，

折回了一剛開始就經過的「和興冰果店」，

已經八九十年的傳統老冰店，屹立不搖，必定有他折人的魅力。

這樣的價錢現在看來也好樸實~

我們家點冰沒什麼創意，ㄧ家四口點了三碗紅豆牛奶冰~

跟我想的不一樣，以為是剉冰，但比較像綿綿冰，

當下吃沒感覺有濃濃的香蕉味，是後來看了介紹才知道他是香蕉冰。

雨大了起來，菁寮行在吃完冰後也結束了。

其實還有好多地方沒去，往另一個方向去，有墨林文物館、聖十字架教堂、黃家古厝等，都還沒走訪，

小小的菁寮村，真的很有看頭！

有機會，再回來！

無米樂～無米樂～～但丁太太吃米最樂～～～