有些時候，旅行的目的不是為了想天南地北走，而只是想換個空間居住。
為了想住某個地方，而安排了某一次的旅行。
宜蘭小旅，就因｛湖畔之森｝而起。
大雨滂沱中，來到湖畔之森。
推開矮木門，遠來的遊客，有一棟完全屬於自己的獨立空間。
主人不住在這裡，兩層樓的空間，一次也只提供一組客人入住。
森的真正主人是一位藏鏡人{鄒大哥}，
是一位畫家，一位攝影家，一位藝術家，
20年前，鄒大哥買下這房子，作為畫室用，
很多人來過，喜愛上這個地方，
近幾年來，鄒大哥將房子交給了自己的堂妹｛岱妮｝跟岱妮的先生｛簡先生｝
取名‧湖畔之森。
岱妮夫婦沒有改變森裡頭的格局，
縱使這樣的二層樓，可以為了要迎合民宿需求而作更多的改變。
一進到森，就聞到一股淡淡的木頭香氣，
20年前，｛鄒大哥｝將原用於攝影的舊鴨寮拆除，
大量的檜木移來了森，鋪成地板，作成桌椅、書櫃與樑柱。
這類檜木，上頭充滿斑駁的凹洞、裂痕，
在日本，若要作為神社，這類木材是不會被利用的，
但得天獨厚的宜蘭人，將珍貴的木材妥善運用後，
成了大大小小最耐用也最有味道的傢私。
簡先生在那兒等著因為大雨而晚到的我們，
帶著我們樓上樓下，分享森的裡裡外外。
冰好一罐水放在冰箱，隨時可以喝......
咖啡機裡面已經放好咖啡豆.......茶包若不夠，冰箱門裡還有.........
湖邊蚊子較多，蚊香放在哪裡.......洗澡前記得先去開熱水器的開關.....
除了"使用"上的說明，當歷史老師的簡先生也不忘告訴我們森的由來，
我猜，他介紹森的這段話，應該已經說過上百次，
但仍然可以在他的語氣與熱忱中，感受到那股熱切想要分享的心情，
我想他一定很愛這個地方。
簡先生離開後，把鑰匙交給了我們，
至此，森完完全全的成為我倆一個休憩閒待的空間。
放一片想聽的音樂，選幾本想看的書，精油的芳香瀰漫整室，
外頭有雨，在森裡面，愜意而安在。
莫名的，很喜歡森的這個小廚房。
窗外，有另一片風景。
森的廚房，不是虛有其表，
各樣器具與調味品，一應俱全，是真的可以讓人煮上一頓好料理。
二樓是起居室。
通舖型的房間，很基本款，但有個舒服的床鋪。
後面還有一間小房間，
主人說，森最多可以容納到8人住宿。
窗外看出去就是梅花湖，
湖畔之森，其來有自，名中的"森"似取自主人名字中的一字。
在森裡，最多的是木頭，再來就是書。
滿牆滿櫃的書籍，多是岱妮跟先生的收藏。
我猜，這應該只是他們藏書的"冰山一角"。
這是我最有興趣的一櫃。
熱愛旅遊的岱妮夫婦，收藏了世界各國的旅遊書，
在外的小旅行中，再從書中想像規劃著未來的大旅行，心情更好了。
這一日下午，我們去了小熊書房，距離森，走路只要5分鐘。
坐了一回兒，老丁竟說想回去了，想回去森待著，
我笑，森帶來的感覺真的有別於其他民宿。
會讓在外的旅人，急匆匆的想要回去窩著。
晚上，在宜蘭市區用餐，
也是很快的就回來，夜晚的森，有另一種味道。
這趟小旅行，遇上桑達颱風，
電視新聞跑馬燈閃爍，要宜蘭民眾嚴防大雨，
我們在森裡，有雨聲伴著，度過溫暖寧靜的一夜。
次日清晨，沒有惱人的鬧鐘，我卻自己在七點多醒來了。
望了一眼窗外， 雨停了，湖畔有了些人潮，
剛好遇到冬山鄉一年一度的龍舟競賽。我獨自拿著相機，到湖邊走走。
選手正在熱身
這不是大型的龍舟競賽，是冬山鄉裡村跟村之間的友誼賽，
八點半一到，比賽正式開始！
岸邊的加油者大聲呼喚，得勝隊伍在前位者一聲吆喝下，
整齊一致的立起划桿，向岸邊加油者致意，這一幕，竟讓我有點感動。
日前，在電話中跟岱妮預訂好入住日時，
岱妮問要準備早餐嗎？
湖畔之森的早餐，是岱妮自己過來作，純西式的早餐，每人酌收100元。
事後覺得，請岱妮作早餐，真是訂下湖畔之森之外，
這趟旅行最對的一個決定。
早餐是在隔壁的｛彩雲湖畔｝用餐，（彩雲湖畔目前不作民宿經營）
跟岱妮約好9:30過去用餐，提早了一些時間過去，岱妮跟老公還在廚房準備餐點，
簡先生揹著小孩一起在廚房忙碌，讓人看了有點不忍，
我問要不要把孩子放下來，我們可以幫忙顧，
他笑說，不能把孩子放下來，否則我們會無法好好吃早餐。
｛彩雲湖畔｝跟｛湖畔之森｝有近似的風格。
書很多、畫很多、滿室的檜木與黃燈。
大檜木桌就是我們的早餐桌。
早餐陸續上桌。
岱妮自己作的麵包，沾著自製的蔓月莓醬，
老實說，光這籃麵包，配上咖啡，要吃飽都可以了。
｛香煎杏包菇｝
口感軟Q，搭配綠花椰、紅椒、玉蜀黍，很對味，
第一次知道杏胞菇用煎的也好吃。
｛煎烤馬鈴薯｝
簡先生端上來的時後說，這是岱妮兒時的回憶，
因為岱妮小時候，媽媽都是這樣做馬鈴薯的，
將馬鈴薯先蒸過，用微量的油煎烤一下，撒一點鹽、胡椒、糖，就成了。
那口感卻是異常的好吃，從宜蘭回來後的隔週，我還自己試作了一次。
吃到這兒已經有點飽了，又上了一道｛火腿炒蛋｝，
最後再來一大盤新鮮水果。
真心說，這是一頓令人感動不已的早餐！
一人100，遠不及岱妮夫婦要給旅人吃的健康滿足的那份心意。
直到早餐都上桌後，岱妮才從廚房出來，
一見面，就頻頻抱歉，
說剛好遇到冬山鄉龍舟競賽，怕沒有讓我們睡好，
我笑說不會不會，可以碰巧遇到，是運氣呢！
一邊吃早餐，一邊聊天，
聊工作、聊旅遊，聊他們兩個外地人為什麼來到宜蘭定居。
我想，｛湖畔之森｝的迷人處不僅在於那棟充滿情感的房子，
更因為有這對對這塊土地充滿熱情的夫妻。
離開｛彩雲湖畔｝，老丁說，這早餐吃得真值得！
森跟茉莉是雙胞胎，
左邊是｛湖畔之森｝，右邊｛森之茉莉｝。
森是整棟出租給一組客人，茉莉則是兩層樓分開租，樓上樓下各有獨立出入口。
宜蘭小旅，慶幸來到湖畔之森。
在有雨的天氣而來，很美麗
在龍舟競賽之日而來，很幸運
品嚐到岱妮的美味早餐，很親近
謝謝你的存在
如家感覺般的民宿 ｛湖畔之森｝
～the end～
湖畔之森 0936639050 宜蘭縣冬山鄉大埤二路75巷29號 梅花湖畔
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