老丁一轉眼，來到虛歲40了（大驚），
人生的30-40歲，都栽在我手上，難怪他人生觀愈來愈豁達，
為了慶祝他40大壽，這回丁太太很乖的許久前就訂好生日大餐，
以後他人生就要不惑了，值得大大慶祝一番！
寒舍艾美的知名buffet-探索廚房，
這天是星期六，幸虧早早訂位，全館幾乎是客滿的。
大型的中島備餐台，餐桌位就環繞著中島設計。
這區位置雖然都鄰近餐台，取餐方便，但我覺得位置有點小擠！
坐定位後，桌子旁邊附有包包架。
中島餐台，置於餐廳正中間。
綠色生菜種類很豐富，擺起來很吸引人。
旁邊這一大盤調製好的沙拉生菜，醬料非常合我胃口。
這一頓的第一盤菜就從沙拉跟鮮蝦開始了~
說到蝦，在海鮮區的熟白蝦超級搶手，
每隻蝦都像精選過一樣，又大又肥美，
光這頓晚餐，這白蝦就出了好幾輪。
海鮮區的食物，我覺得很棒！每一種都鮮甜味美，感覺得出是嚴選過的品質。
老丁的第一盤，從牛肉開始。
這牛肉挺軟嫩，現切再淋上特製醬汁，
現在想到，又覺得餓了！
熟食區採開放式，廚師在裡頭炒菜都看得到~
照燒雞腿、糖醋排骨、清蒸魚片.......
丁太太本身是個很挑食的人，這個不吃、那個不愛的，
但探索廚房的每樣菜，都會讓我有衝動夾來吃吃看，色香味俱全。
正好看到師傅炒好青菜，放上檯面，
衝動的夾了一大碗。
吃不了，又推給老丁吃，竟然給我這嘴臉~
這碗湯我稱之為秒殺湯，每次只出不超過10碗，立即秒殺！
人如果不在旁邊守候，根本可遇不可求，
老丁不知怎樣搶到一碗，兩個人分著喝，感覺有一點點中藥的香味~
我跟老丁都愛鮭魚生魚片，
雖然林老爸總說生魚片裡，就鮭魚最"秀瞇"，偏偏我們就只愛鮭魚的口感。
這一區是窯烤披薩，
我真心覺得這位師傅超累！
他的動作沒有停過，桿麵皮、鋪料、送窯烤、切開、擺盤，重複重複重複.................
這師傅從我開始吃飯起，就沒停過這個輪迴，
這一區只有他一個人，我真心覺得他要跟主管爭取換另一區才是！
不過這位快累死的師傅作出來的披薩好好吃喔!
皮薄餡多吉司濃!!雖然吃buffet 嗑披薩很不明智，但我還是殘殘給他吃了多片~
這區是日式料理區，有天婦羅類的炸物，但我跟老丁幾乎沒夾，
老丁總說，有熟的鮮蝦，幹麻吃炸蝦，我就好像被制約一樣，自動忽略過這區！
另一個讓我很喜歡的是這排鮮果汁，
西瓜汁、柳橙汁、葡萄柚等，都是現榨，甜的不得了~~~~~
一杯又一杯，給他乾下去！
大餐的最後當然要來個甜點~
甜點的種類非常多，放滿3個冷藏櫃，選好後，由吧台內的師傅幫忙夾取，
其實只是小動作，但會感覺這甜點好像很珍貴.......
連冰淇淋也是這樣，有專人服務挖冰，
我真愛這項服務，每次挖冰，都挖到大粒汗小粒汗~
更何況挖冰的是帥哥啊！（被踢飛~~~）
別小看這看似不起眼的香草鬆餅，
是當天的甜點點心中，我覺得最最最好吃的~
現做的鬆餅，裡頭香草餡料不甜不膩，一咬而下，有爆漿的感覺！
我唰唰連吃二份~
好吃又精緻的一頓buffet，食材佳、服務週！
我跟老丁都挺喜歡的，下次可以帶婆婆或林老爸、林老母來~
親愛的老丁，生日快樂！
每年每年，咱都一起過生日呀！
你說你不需要許願！那我可以許願嗎？
我許............40歲的歐吉桑，可以不要那麼愛叨念了嗎!!!!!
哇哈哈哈哈哈 ((踢飛！...................這次好遠))
Happy Birthday!
｛探索廚房｝
台北市信義區松仁路38號
02-2321-1818
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